+569 4993 4367 Lun-Dom: 11:00 AM - 22:30 hrs

¿Quiénes somos?

Casa Albba nace como proyecto a fines del año 2019, luego del estallido social y las ganas que tenía su dueño Pedro Salazar de poder emprender y cumplir su sueño, abrir su propia tattoria, un lugar de barrio, informal pero de buen gusto, donde predomina la buena gastronomía y la utilización de ingredientes de primera calidad. En casa albba nos especializamos en pizzas estilo napolitano, con masa delgada y bordes altos, fermentadas por 24 horas en frio, que luego son cocinadas en un horno napolitano a leña, que sin duda hacen la diferencia frente al competitivo mercado de las pizzerías de la zona. También ofrecemos panes de masa madre, pastas frescas y bollería tradicional.

  • Rapidez.
  • Compromiso.
  • Calidad.
  • Amabilidad y cercanía con el cliente.

¿Por qué elegirnos?

Porque somos una pequeña panadería boutique de barrio. Nuestras creaciones son la Trattoria • Pizzería en horno de leña • Panadería de masa madre • Gelatería.

01

Nuestra filosofía

“Ser un espacio gastronómico de preparaciones lentas, que se comen rápido”.

02

Misión

Satisfacer el paladar de nuestros clientes a través de la elaboración de pizzas artesanales tipo napolitanas (horneadas a la leña), panes de masa madre, pastas frescas y producción de bollería y pastelería, creando sabores únicos, ofreciendo un producto de calidad, a través de nuestro personal capacitado y comprometido con la exigencia de nuestros clientes, brindando calidez de servicio, entrega oportuna y a su vez contribuyendo con el desarrollo social y económico de la comuna.

03

Visión

Consolidar la marca Casa Albba como líder en el mercado de las pizzerías, trattorías y panaderías del sector sur de Santiago, con el objetivo de poder expandir nuestra marca, ofreciendo un producto gastronómico de excelencia y calidad, basado en estándares altos de atención al cliente.

Nuestras Especialidades

Recomendaciones del chef y de la casa.

Eventos

¿Tienes un cumpleaños, fiesta, reunión y quieres sorprender a tus invitados?

Piensa y contactare con nosotros. Descubre todas las posibilidades que tenemos para ti. Llámanos, agenda y haz que el sabor de tu fiesta sea único.

Nuestras Hogazas

Ellas quedan fermentando en sus banetones toda la noche en el refrigerador, al otro día bien temprano se sacan se dejan reposar a temperatura ambiente y se meten directo al horno de piso. Logrando un pan más sano y nutritivo que los de supermercado.

Recuerda que todos nuestros panes son elaborados con masa madre 100% natural!

Nuestras Pizzas

Descubre un sabor único en nuestras pizzas de estilo napolitana que horneamos a la leña donde utilizamos ingredientes directamente de Italia y de los mejores productores de chile.

Tenemos más de 11 preparaciones distintas. ¡No dejes de probarlas!

Prueba nuestros Calzone

¿Qué son? Una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrada. Tenemos tres variedad.

Calzone ripieno margherita Pomodoro: fresco, Mozarrella, albahaca, con bordes de queso y salsa mantequilla de ajo.

Calzone ripieno al Pepperoni Pomodoro: Mozzarella, pepperoni, aceituna, con bordes de queso y salsa mantequilla de ajo y orégano.

Calzone ripieno Madonn: mía Pomodoro, Mozzarella, carne mechada, cebollas caramelizadas, bordes de queso, y salsa de mantequilla con ajo y orégano.

Nuestras pastas

Nuestras pastas son con masa 100% artesanal elaboradas con huevos de campo y harinas italianas.

Estiradas a mano, No las hacemos al congelado. Todas preparadas en el momento más frescas imposible, Un rincón de Italia en Buin.

Nuestra Familia

¿Nuestro secreto? Es el cariño de siempre.

Pedro Salazar

Chef

Pamela González

Administradora

El equipo

Una gran familia

Contáctanos

Envíanos un email, llámanos o déjanos un formulario de contacto.

Ubicación:

Villaseca 458
Buin

Horario de atención:

Lun-Dom:
11:00 - 22:30 hrs

Email:

info@casaalbba.cl

Teléfono:

+56 9 4993 43 67

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